É Páscoa!!!

 

Dificilmente uma mensagem sobre a Páscoa me agrada tanto. 

Vejam esse vídeo. Tenho certeza que agradará a vocês também.!

Para todo mundo!!!!

Cantinho das gostosuras

 

Estamos de volta com mais uma receita de dar Água na Boca!

CUPCAKE DE CHOCOLATE

O que é um cupcake?
É um bolo pequeno que normalmente serve uma pessoa e vem em uma forminha de papel.



Eles podem ser de chocolate (como na foto acima) ou de qualquer outro sabor que você inventar. E também são confeitados de mil e uma formas.
O nome “cupcake” surgiu pois é um bolinho que cabe em uma xícara de chá (pelo menos a Wikipedia me disse isso hehe). Os gringos adoram usá-los em aniversários, casamentos ou qualquer comemoraçãozinha. No Brasil a moda pegou há um certo tempo e tá cada vez mais forte.
Os ingredientes são basicamente: manteiga, açúcar, ovos e farinha (oras, é um bolo!), mas o grande charme é a forma em que ele é enfeitado.
E o muffin? Tem diferença entre eles? Bem, pelo que eu entendi, são BEM parecidos: ambos são bolinhos, mas o cupcake é mais doce e tem aquele confeito de cima do cupcake.

HUMMMM!!! É HORA DA RECEITA!

Receita básica de cupcake

1 1/2 xícara de açúcar
300g de manteiga amolecida
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
10 gotas de extrato de baunilha
1 colher de chá de sal
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Sugestão de ingredientes para variar

Chocolate em pó (não use achocolatado, tem açúcar e menos cacau)
Chocolate granulado
Coco ralado e 1/2 xícara de leite de coco (ao invés do leite comum)
Ameixas secas picadas
Cerejas secas picadas ou inteiras
Passas de uvas
Suco e raspas de 1 limão grande

Modo de fazer

Sugestão: Ligue o fôrno em 180°C (temperatura média) para ir aquecendo.
Prepare a forma: Unte uma forma especial para cupcakes com óleo spray ou comum e jogue um pouco de farinha de trigo espalhando por toda a superfície e laterais. Bata a forma com as mãos para soltar o excesso de farinha e jogue este excesso fora. Se preferir pode usar forminhas de papel especiais para cupcake (elas tem o fundo maior) dentro da forma de metal ou silicone. Facilita para desenformar e lavar.
DICA: Polvilhe um pouco de farinha de trigo ou chocolate em pó sobre as forminhas de papel para soltarem dos bolinhos mais facilmente.
Prepare a massa: Bata na batedeira, em velocidade média, a manteiga com o açúcar até ficar cremoso, depois acrescente os ovos um a um sempre batendo. Junte o extrato de baunilha e bata mais um pouco. Depois acrescente a farinha de trigo e bata até ficar bem misturado, depois junte o leite e bata até ficar bem homogênio. Por último, para evitar que pequena bolinhas fiquem inteiras, peneire juntos o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio com um coador pequeno.

• Para fazer sabores variados será necessário misturar 1/2 xícara de cada ingrediente para cada receita básica de cupcake.
• Se quiser, pode acrescentar o chocolate em pó junto com as frutas secas.
• O chocolate granulado produzirá um efeito de formigueiro.
• Para o cupcake de coco, deve-se substituir o leite comum da receita básica pelo leite de coco.
• Ao usar frutas secas para cupcakes, reserve algumas para decorar.
• Para o cupcake de limão, use as medidas sugeridas acima.

DICA: Ao juntar os ingredientes, desligue a batedeira e misture com uma colher ou batedor de claras.

Asse os cupcakes:
Encha a forma previamente untada ou as forminhas de papel um pouco acima da metade. Tome cuidado para não encher demais, pois os cupcakes irão crescer quando assar. Ponha no fôrno já pré-aquecido até dourar. O tempo para assar é de +/- 15 a 20 minutos dependendo do fôrno. Depois de prontos, espere esfriar um pouco para desenformá-los. Se assá-los nas forminhas de papel, basta apenas retirá-los.

DICAS: Verifique se os cupcakes estão bem assados com um palito. Espete-o no meio do bolinho, se sair limpo está pronto, se ainda tiver algum vestígio de massa crua, deixe assar por mais alguns minutos.  Evite ficar abrindo o fôrno enquanto os cupcakes estão assando. Isso pode solá-los, ou seja, não crescem direito e ficam com a massa pesada e baixa. Portanto evite abrir o fôrno antes de 10 minutos.

RENDIMENTO: 30 a 35 unidades. 

Ahhh! Pode mandar um pouquinho pra mim!!!

 

Vai sair sem comentar? 

Cantinho das gostosuras

PARA VOCÊS MAIS UMA RECEITA NUTRITIVA E DELICIOSA!

 

Sobremesa - Gelatina colorida

Sobremesa rápida e gostosa para um dia de calor. A gelatina colorida é ótima para servir para muitas pessoas e ainda enfeita a mesa.

Ingredientes:

- 3 gelatinas de sabores diferentes

- 1 lata de leite condensado

- ½  lata de creme de leite

Preparo: 

- Faça a gelatina como manda as instruções na caixinha

- Quando a gelatina estiver consistente, corte-a em cubos

- Bater o leite condensado e o creme de leite no liquidificador

- Em uma travessa coloque os cubos de gelatina e a mistura de leite condensado e creme de leite.

 

- Leve à geladeira.

DICA DA GELATINA:

Que tal fazer como nós da Água na Boca?

Para que sua gelatina fique bem nutritiva, já que criança adora gelatina, dissova-a normalmente em água fervente e, ao colocar a água fia, ao invés disso, na gelatina vermelha coloque suco de beterraba, na amarela, suco de cenoura, na verde de couve e ass im por diante, podendo variar com acerola, espinafre, etc. Não interfere muito no sabor e, sua criança estará saboreando um alimento realmete nutritivo e delicioso!                                                                                                            

                                          

FESTA DE ANIVERSÁRIO

gente linda!!!

 Quero compartilhar com vocês as fotinhas da festa de aniversário que fiz no Centro Educacional Bem Me Quer nesta semana. Olhem como ficou lindinha!

BACKARDIGANS 

SIMPLES, PRÁTICAS E LINDINHAS AS FESTAS NAS ESCOLAS.

O BOLO NÃO FICOU APENAS LINDO MAS DELICIOSO!

LEMBRANCINHAS COM FOTO E BISCUI DO TEMA, TUDO FEITO PELA NOSSA EQUIPE!

KITS INDIVIDUAIS DECORADOS COM A FOTO MONTADA COM O TEMA DOS BACKARDIGANS. CADA KIT CONTÉM SALGADINHOS E DOCINHOS EMBALADOS SEPARADAMENTE

HUM, TUDO MUITO FOFINHO E DE DAR ÁGUA NA BOCA!

GOSTARAM? ENTÃO, ME AJUDEM A DIVIUGAR!

 

LINDA SEMANA PARA TODOS!

 

LINDA SEMANA PARA TODOS!!!

Cantinho das gostosuras

PIPOCA, UM LANCHE NUTRITIVO E SAUDÁVEL

Imbatível no cinema e garantia de sucesso nas festas infantis, a pipoca oferece muitas vantagens para quem optar por ela.

Afinal, trata-se de um cereal integral que reúne muitas propriedades. Para quem tem diabetes, pode servir como uma aliada no controle da glicemia e na prevenção de complicações – além de ser
saborosa.

“A pipoca é um alimento nutritivo, prazeroso e que traz saciedade. Não passa por nenhum processo de refinação industrial. A primeira vantagem é a alta quantidade de fibras. Isto é algo muito benéfico para o controle glicêmico” - afirma a nutricionista da ADJ, Maristela Bassi Strufaldi.

O fundamental para que seja uma aliada na dieta é sua forma de preparo. Quando preparada com pouca gordura, a pipoca pode auxiliar no equilíbrio alimentar, esclarece a especialista.

Previne a Ansiedade
Por causa da presença de vitaminas do complexo B, o milho ajuda a tonificar o estômago, a prevenir a ansiedade e a melhorar a digestão.

Já a vitamina A atua na proteção do globo ocular. Além disso, a luteína e zeaxantina (outras substâncias presentes) também ajudam a melhorar a visão, prevenindo a catarata e beneficiando diretamente quem tem diabetes.

A alta quantidade de antioxidantes colabora para diminuir o risco de distúrbios cardiovasculares. Quantidades consideráveis de zinco, potássio e fósforo também estão presentes.

“Os nutrientes preservam-se no milho, mesmo quando ele estoura e se transforma em pipoca” – lembra a nutricionista Maristela.

Carboidratos
Rica em carboidratos, a pipoca não deve assustar o paciente com diabetes, desde que ele mantenha uma dieta equilibrada.

“Uma xícara de chá de pipoca, sem óleo, contém 30 calorias. Quem faz contagem de carboidrato e está em dia, pode comer, por exemplo, até uma quantidade equivalente a três xícaras de pipoca como um lanche da tarde” – ensina.

Embora nutritiva, não chega a equivaler a uma refeição completa. O melhor é comê-la como um saudável lanche da tarde, adverte Maristela Strufaldi.

Preparando a Pipoca de Forma Saudável:
O segredo para que ela seja sempre um alimento saudável está nos seus acompanhamentos e na forma de preparo.

Microondas: Deve-se evitar a pipoca industrializada de microondas por conter gordura hidrogenada e muito sódio. A versão light é tolerada.

Óleo: Convém usá-lo o mínimo possível. Na preparação caseira, com a panela, a nutricionista lembra que não é necessário que os grãos fiquem totalmente cobertos. Pode ser de soja, girassol ou canola (esse último é o mais saudável)

Doce ou caramelizada: Melhor evitar. A quantidade de calorias dobra em relação à pipoca salgada.

Manteiga: Recomenda-se que seja substituída por margarina light, ou por azeite.

Evitar: Tempero pronto; bacon; leite condensado e chocolate.

Bebidas: Refrigerantes light e diet podem acompanhar o lanche. Entre os sucos, os de baixo teor calórico são ideais, como os de limão, abacaxi, maracujá e melão.

Receita
Pipoca caseira de microondas sem gordura
Coloque o milho (cerca de meia xícara) e um pouco de sal dentro de um saquinho de papel de pão. Feche-o, evitando a entrada de ar. Coloque-o deitado no microondas por cerca de quatro minutos. Depois de pronto, abra o saquinho com cuidado por causa do vapor que vai se formar.

Então, não é uma boa notícia? Para quem ama pipoca mas ficava preocupado apenas com as calorias ... SEUS PROBLEMAS ACABARAM!!!






ATÉ A PRÓXIMA SEMANA!!!

 

Cantinho das gostosuras






                                                                                      ...eu de novo com mais uma deliciosa receita!                     

Muffins de chocolate com chips de chocolate

Perfeitos para os dias de chuva.

Esta receita rende 12 muffins.

 

Ingredientes:

300 g de farinha de trigo

½ colher de chá de fermento em pó

4 colheres de sopa de cacau em pó

100 g de açúcar mascavo

260g de chips de chocolate ao leite (ou chocolate picado em pedaços)

2 ovos

375 ml de leite misturado com suco de um limão

90 g de manteiga sem sal derretida

2 colheres de sopa de chips para decorar

Preparo:

Ligue o forno a 180 graus. Numa tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o cacau em pó. Em outro recipiente, bata com o garfo os dois ovos e a mistura de leite e suco de limão. Despeje na mistura de farinha.  Adicione a manteiga derretida e os chips de chocolate, e mexa até que os ingredientes estejam misturados. Não mexa demais, para a massa não ficar borrachuda.Unte 12 forminhas de muffins e coloque a massa em cada uma delas. Salpique os chips restantes sobre a superfície dos muffins, pressionando com delicadeza.Leve ao forno por cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar antes de comer!

                    AGORA É SÓ SE LAMBUSAR!

Agatinha linda da titia!

E, Com essa chuvinha insistente, nada melhor que esta receita que eu fiz e garanto: É  realmente de dar "Água na Boca"!  Boca!                                                                                         

Fondue de chocolate 

              

Ingredientes Fondue de Chocolate:

• 400g de chocolate ao leite em barra;
• 100g de chocolate meio-amargo;
• 1 lata de creme de leite light;
• frutas picadas ( banana, morango, uva, maçã )

Modo de Preparo – Fondue de Chocolate

• Coloque o chocolate em um recipiente e leve ao fogo em banho maria;
• Depois que o chocolate estiver derretido. Despeje o creme de leite;
• Aconselho deixar as frutas no congelador por uns 5 minutos;
• Mexa bastante no chocolate para que ele não empelote;

Se você tiver uma Panela de Fondue é muito mais fácil e bem mais bonito para você comer um delicioso Fondue.

Essa Receita serve 6 pessoas porém se acontecer de ter mais alguns amigos você pode aumentar a receita proporcionalmente.

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